Taittinger is een van de grote namen van Reims, met kelders die deels in eeuwenoude krijtgroeven onder de voormalige abdij van Saint-Nicaise liggen. Het huis staat bekend om zijn chardonnay-gedreven stijl.
De wortels van Taittinger gaan terug tot 1734, toen het wijnhuis Forest-Fourneaux in Reims werd opgericht. In 1932 nam Pierre Taittinger het huis over en gaf het zijn naam. Onder leiding van de familie groeide Taittinger uit tot een van de bekendste champagnehuizen ter wereld.
De kelders
Wat een bezoek aan Taittinger bijzonder maakt, zijn de kelders. Een deel ervan ligt in Gallo-Romeinse krijtgroeven, de zogeheten crayères, op de Colline Saint-Nicaise in Reims. Daarboven stond in de middeleeuwen de abdij van Saint-Nicaise, die tijdens de Franse Revolutie werd verwoest. In de kelders zijn nog resten van deze abdij te zien, wat het bezoek een haast mystieke sfeer geeft.
De Colline Saint-Nicaise, met zijn crayères en kelders, maakt sinds 2015 deel uit van het UNESCO-werelderfgoed Coteaux, Maisons et Caves de Champagne.
De stijl van Taittinger
Taittinger staat bekend om een elegante, lichte stijl waarin chardonnay een belangrijke rol speelt. De Brut Réserve is de bekendste cuvée, maar het vlaggenschip is de Comtes de Champagne, een blanc de blancs die alleen in goede jaren wordt gemaakt en tot de gerespecteerde prestigecuvées van de streek behoort.
Wat je ziet tijdens een bezoek
De rondleiding voert je door de crayères en langs de abdijresten, met uitleg over de geschiedenis en het maakproces. Het bezoek eindigt met een proeverij, waarbij je afhankelijk van de formule de Brut Réserve of ook andere cuvées proeft. Het is een mooi contrast met de kelders van Épernay, die eerder als gangen zijn uitgehakt.
Combineer een bezoek aan Taittinger met Pommery of Veuve Clicquot, die op korte afstand liggen, en met de kathedraal van Reims. Of lees meer over de kalkkelders van Reims.
Taittinger is bovendien een van de grote huizen die nog nauw met de familie verbonden zijn. Die continuïteit zie je terug in de stijl: licht, elegant en herkenbaar, met chardonnay als rode draad. Voor liefhebbers van blanc de blancs is een bezoek dan ook bijna verplichte kost.
Tips voor je bezoek
- Reserveer vooraf; Taittinger is een van de populairste huizen van Reims
- Neem een warme laag mee: de crayères zijn koel
- Reken op veel trappen, vooral bij het naar boven gaan
- Controleer actuele tijden en prijzen op de website van Taittinger
Veelgestelde vragen over Taittinger
Wat is bijzonder aan de kelders van Taittinger?
Ze liggen deels in Gallo-Romeinse krijtgroeven en onder de resten van de middeleeuwse abdij van Saint-Nicaise.
Wat is Comtes de Champagne?
De prestigecuvée van Taittinger: een blanc de blancs die alleen in goede jaren wordt gemaakt.
Ligt Taittinger in Épernay?
Nee, Taittinger ligt in Reims, op de Colline Saint-Nicaise. Vanuit Épernay is het een korte trein- of autorit.
