Sabreren en een wijnboer bezoeken in de Marnevallei.

Sabrage is een traditie die volgens de overlevering teruggaat op de tijd van Napoleon, toen officieren hun overwinningen vierden door de hals van een fles champagne eraf te slaan met hun sabel. Het lijkt geweld, maar het draait om techniek: de juiste hoek, de naad van de fles en een vloeiende beweging.

Deze privétour vertrekt vanuit Épernay en duurt ongeveer drieënhalf uur. Je rijdt door de Vallée de la Marne, de streek die bekendstaat om de meunierdruif, en komt langs Hautvillers. Bij een familie van wijnboeren krijg je een introductie in sabrage, waarbij je de beweging zelf oefent. Daarnaast bezoek je de kelder en proef je drie champagnes.

Goed om te weten

• Privétour, alleen met je eigen gezelschap
• Je oefent zelf onder begeleiding
• Een persoonlijke ontmoeting met een wijnboerenfamilie

Sabrage doe je nuchter en geconcentreerd, dus volg de instructies goed. Je wordt rondgereden, dus niemand hoeft te rijden. Bekijk op GetYourGuide wat precies inbegrepen is en wat de prijs voor jouw groep is.