Onder de grond
Ontdek de champagnekelders.
Daal af in de kalkstenen gangen onder Épernay, waar miljoenen flessen in stilte rijpen.
- 1,5 uur
- Kleine groep
- Centrum Épernay
Waar de tijd het werk doet.
Onder de straten van Épernay loopt een ondergronds netwerk van kelders dat in de kalk is uitgehakt. Een kelderbezoek is de beste manier om te begrijpen waarom champagne tijd, rust en een constante temperatuur nodig heeft.
Wie in Épernay over de Avenue de Champagne wandelt, loopt letterlijk boven een schatkamer. De champagnehuizen hebben hier in de loop van de eeuwen tientallen kilometers aan gangen in de zachte kalk uitgegraven. Het resultaat: een koel, donker en vochtig klimaat dat het hele jaar vrijwel gelijk blijft. Precies wat champagne nodig heeft om rustig te rijpen.
Tijdens een kelderbezoek volg je een gids door deze gewelven. Je ziet stapels flessen die op hun gist liggen, rekken waarin flessen vroeger met de hand werden gedraaid (de remuage) en soms historische flessen die al tientallen jaren wachten. De gids vertelt over de tweede gisting in de fles, over het ontstaan van de bubbels en over het vakmanschap van de keldermeester.
Proeven na afloop
Vrijwel elk kelderbezoek eindigt met een proeverij. Afhankelijk van de formule proef je één glas van de huischampagne of een reeks cuvées, zoals een blanc de blancs, een rosé of een millésime. Bij de uitgebreidere varianten krijg je er uitleg bij over assemblage en dosage.
- Neem een vest of trui mee: het is er koel, ook in de zomer
- Draag comfortabele schoenen; de vloeren kunnen vochtig zijn en er zijn trappen
- Reserveer vooraf, zeker in het weekend en in het hoogseizoen
De kelders van Épernay zijn sinds 2015 onderdeel van het UNESCO-werelderfgoed Coteaux, Maisons et Caves de Champagne. Een bezoek is dus meer dan een proeverij: je stapt in een levend stuk erfgoed. Combineer het met een wandeling over de Avenue de Champagne en je hebt in een halve dag de essentie van Épernay gezien.
Kalkstenen gangen
Loop door kelders die deel zijn van het UNESCO-werelderfgoed.
Het ambacht
Leer over remuage, rijping op gist en de tweede gisting.
Proeverij
Sluit af met één of meer glazen champagne.
Praktische informatie
Locatie en vervoerDe meeste kelders liggen aan of vlak bij de Avenue de Champagne, op loopafstand van station Épernay.
De meeste kelders liggen aan of vlak bij de Avenue de Champagne, op loopafstand van station Épernay.
Taal van de rondleidingMeestal Frans of Engels; sommige huizen bieden ook andere talen of een audiogids.
Meestal Frans of Engels; sommige huizen bieden ook andere talen of een audiogids.
Wat is inbegrepen?Een begeleide rondleiding door de kelders en een proeverij; de formule bepaalt het aantal glazen.
Een begeleide rondleiding door de kelders en een proeverij; de formule bepaalt het aantal glazen.
TemperatuurRond de 10 tot 12 graden in de kelders, dus neem een extra laag mee.
Rond de 10 tot 12 graden in de kelders, dus neem een extra laag mee.
Veelgestelde vragen
Alle vragen bekijken →Hoe lang duurt een kelderbezoek?
De meeste rondleidingen duren ongeveer een uur tot anderhalf uur, inclusief de proeverij.
Kunnen kinderen mee?
Bij veel huizen wel; kinderen krijgen dan meestal een alcoholvrij alternatief. Controleer de voorwaarden op de website van het huis.
Is een kelderbezoek toegankelijk voor rolstoelgebruikers?
Dat verschilt per huis. Sommige kelders hebben een lift, andere zijn alleen via trappen bereikbaar. Informeer vooraf.
Combineer met een overnachting
Overnachten in de buurt.
Maak er een weekend van: deze verblijven liggen vlakbij, zodat je na het proeven niet meer hoeft te rijden.
Ook de moeite waard.
Kelderbezoek · Avenue de Champagne
Kelderbezoek bij een groot huis aan de Avenue de Champagne
1,5 uur · Kleine groepVanaf € 40
Bekijk ervaring 
Kelderbezoek · Avenue de Champagne
Met het treintje door de kelders van Mercier
1,3 uur · Kleine groepVanaf € 30
Bekijk ervaring Kelderbezoek · Colline Saint-Nicaise, Reims
De kalkkelders van Reims
1,5 uur · Kleine groepVanaf € 40
Bekijk ervaring